异域美食有什么特点（乌兹别克斯坦有什么好吃）

异域美食有什么特点，乌兹别克斯坦有什么好吃？

一顿充满异域特色、食材丰盛又营养健康的饕餮盛宴谁不喜欢？千万不要以为乌兹别克斯坦只有烤馕和手抓饭，这里还有更多你未曾见识过的特色美食呢！

1、拉格曼汤面（Lagman Soup）

拉格曼汤面跟北方的拉面有异曲同工之处：在手工面条中加入大块羊肉和蔬菜，淋上辣味汤汁即可食用。吃起来面条爽滑、羊肉酥烂、汤汁鲜美，完全就是中亚版本的辣味拉面。

2、茄子沙拉（Bademjan）

在乌兹别克斯坦的传统餐饮中，正餐之前通常会有沙拉前菜，比如我们要介绍的这道茄子沙拉：它由新鲜切片的茄子、萝卜和甜椒搭配好铺盖在绿叶蔬菜上，撒上酱和欧芹，味道一级棒！

3、乌兹别克斯坦水饺（Chuchvara Soup）

用羊肉、洋葱做馅料的本地饺子在肉汤或开水中煮熟后，加入甜椒、洋葱、土豆、黑胡椒和酸奶油，就成了一碗可口的乌兹别克斯坦水饺了。

4、手抓饭（Plov）

说到乌兹别克斯坦不容错过的美食，怎么可能不提被誉为“国饭”的手抓饭？混合了羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干和各种香料的手抓饭喷香扑鼻，颗粒分明，是婚礼活动和招待贵客的首选！你说要不要来一盘呢？

5、塔什干沙拉（Tashkent Salad）

以首都名称命名的这道沙拉，用切碎的水煮牛舌搭配小萝卜、新鲜蔬菜，拌上一层厚厚的特制酸奶，再装饰一些炸得酥脆的洋葱条。吃了真是很开胃啊~~

6、大饺子（Manty）

说是大饺子，看起来却有点像包子！乌兹别克斯坦的大饺子馅多皮薄，馅料由肉、香料和蔬菜混合而成，口味丰富。蒸好的大饺子撒上茴香，蘸点酸奶油好吃极了。

7、萨姆萨烤包子（Samsa）

三角形的萨姆萨烤包子是当地人最喜爱的美食之一，经过泥炉烘烤出来的面点外皮焦香酥脆，内里软和鲜美。萨姆萨的馅料多种多样，通常由细嫩的羊肉和香草调制而成，其中最有趣的传统馅料为南瓜馅。

8、Achichuk沙拉

虽然乌兹别克斯坦的素食不多，但是这道Achichuk沙拉却是非常值得尝尝的。切成小块的西红柿和洋葱拌上特制香料，既简单又营养，重点是很好吃！

9、Naryn拌面

东方商人尤其爱吃的Naryn拌面，由手工面条、碎肉干、洋葱和黑胡椒混合拌成，肉干通常为马肉干。

10、羊肉蔬菜浓汤（Shurpa）

好喝的浓汤由新鲜羊肉或煎炸过的羊肉搭配新鲜蔬菜如土豆、胡萝卜、洋葱混合精心熬制，它不仅仅是一碗汤，更是一道菜肴！

11、Dimlama炖菜

切成大块的肉、土豆、洋葱、各种蔬菜或是水果整齐摆放在一起，撒上香料，慢火炖煮入味，一盘香喷喷的Dimlama炖菜就做好了。

12、Kutabi薄饼

乌兹别克斯坦的面食除了面条和烤馕之外，还包括Kutabi薄饼。这种薄饼煎得两面焦香，中间包裹了肉或者蔬菜。

13、烤肉（Kebab）

大块的羊肉或鸡肉串在铁钎上烤得颜色焦黄，滋滋作响，撒上生洋葱丝提鲜，再搭配阿吉卡辣酱（Adjika），好吃到完全停不下来！

14、水果拼盘

乌兹别克斯坦各大餐厅不可或缺的饭后果盘通常由西瓜、甜瓜、凤梨、葡萄等水果组成，如果没有果盘，店家会提供compote——由新鲜水果或干果制成的果汁。

15、Holvaytar甜点

乌兹别克斯坦特别有名的甜点不多，但是如果你偏爱甜食，可以尝尝Holvaytar，这是一种核桃奶油味的面食甜点。

16、茶和干果

在乌兹别克斯坦旅游，一定要试试这里种类繁多的绿茶、红茶、草本茶！其中一种被称为Chai Kaymoki的茶，由绿茶混合牛奶、黄油和杏仁制成，口感非常独特哦！

酸野是什么做的？

家乡是一座边陲小镇，所以食物大都带着点异域的特点。

这种美食深受当地人的喜爱，名叫屈头蛋，它是从越南传过来的一种食物，据说营养价值很高。

一个鸡蛋三块钱左右，摊主会提供免费的配菜，酸野。其实，有很多人是冲着配菜去的，酸野随便吃也实在够诱人。

卷筒粉也是大受欢迎的存在，口感丝滑，多种吃法任君选。

灌肠，当地人习惯称之为“古”。馅料很多样，吃起来很香，我的最爱，可惜有点小贵。

越南粽，方块状的。剖开粽叶，里面是黑色的，中心放有黄豆馅，有些甚至放有肉，价格略贵。

越南春卷，一道很好吃的食物，我吃过一次就忘不了了。以前小姨教我做过，把瘦肉剁碎，木耳，粉丝，葱，香菜等也都剁碎，然后把它们混合在一起，放一点酱油鸡精等进去，就做成了馅。再用春卷皮包好，放进锅里油炸，一次炸三四条。

辣山海鱼火锅有什么特色？

辣山海鱼火锅以鱼、虾、蟹各种山珍海味为主料，搭配天然角鲨烯等配方，食材新鲜可口，肉质滑嫩，香浓美醇,采用国外先进制作技术，将鲜美汤汁迅速导入鱼肉，把“鲜、香、浓”口感发挥到极致,辣山海鱼火锅将中国传统药膳食疗理念融入鱼火锅并结合现代人体营养构成，特选珍稀底料融合鱼肉本身营养，好吃不上火。

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辣山海鱼火锅是极具养生特色鱼火锅品牌，突破传统火锅的单一，先吃鱼、后涮菜，乐趣妙不可言,辣山海火锅定位中端，大众消费，无论你对鱼肉情有独钟，还是钟情火锅，在这里都可得到满足，老少皆宜,辣山海鱼火锅是以千年陶土古坛为器皿，并将天然角鲨烯成分融入腌料之中，使腌料三秒就可深入鱼的皮下，保证鱼肉入味，同时融合二十多种药材制成养生锅底，辅以时令有机蔬菜独家研制而成新型鱼火锅。